splash
Welkom
Mijn naam is Birgitte de Vries en ik ben Orthomoleculair therapeut, PNI-therapeut en psycholoog.
Op dit ogenblik neemt Breinbewust geen nieuwe patiënten in behandeling!
 

Energie salade!

Geplaatst door Birgitte de Vries - Breinbewust - op mei 6th, 2010

salade

We kunnen allemaal wel wat extra energie gebruiken in deze lente periode. Dit is een heerlijk recept. Snel te maken en vol met vitamines en mineralen. Heerlijk als lunch of als maaltijdsalade.

- Rucolasla (zoveel als je wilt)
- Halve rode paprika
- Halve rode ui
- Halve komkommer
- 2 eetlepels pompoenpitten
- Blikje tonijn (in water) of 100 gram rosbrief (in reepjes gesneden)

Snij alles in kleine blokjes, behalve de Rucola! Doe de groente samen met de vis (of het vlees) in een grote schaal. De pompoenpitten er over heen strooien en als dressing alleen een beetje olijfolie(2 eetlepels), citroensap (kwart van een citroen) en veel zwarte peper en gemalen chilipeper! Dit geeft een lekkere ‘bite’.

In tonijn zit veel omega 3 en proteïne. Goed voor je lichaam en je brein.

Pompoenpitten zitten vol met magnesium, ijzer, vitamine B en ZINK! Super voor je immuunsysteem!

Eet ze!

Overeenkomstige artikelen

Geef een reactie